Viscut i cuinat. 25 relats i 25 receptes, de Lali Biosca

Viscut i cuinat. 25 relats i 25 receptes, de Lali Biosca. Edicions Cal·lígraf. Amb l’autora i Joan Josep Isern.

Els relats són sempre de fets reals. L’ordre dels relats, situats entre 1966 i 2024, no és cronològic, perquè no es tracta d’un text estrictament autobiogràfic.

N’hi ha de l’àmbit professional, de la seva experiència a l’administració local com a motor de canvi social i també de l’àmbit polític des de la lluita antifranquista fins als moviments independentistes dels darrers anys a Catalunya.

Hi ha uns altres relats situats a diversos països del món on, per raons solidàries, professionals o turístiques, l’autora Lali Biosca hi ha estat: de l’experiència de més de 25 anys d’activitat solidària amb Algèria; de la coordinació del Barcelona Team d’un camp de refugiats kosovars a Albània; d’encàrrecs professionals del Consell d’Europa; de l’assistència a un míting de Fidel Castro a Cuba; i d’una manifestació anti-apartheid a Londres exigint la llibertat de Nelson Mandela.

Apassionada des de molt jove per la cuina i enamorada de la Mediterrània, Lali Biosca ha viatjat a la majoria dels països de la conca, la qual cosa li ha permès descobrir les seves cuines. Les receptes tenen orígens diversos. La majoria són interpretacions dels plats que ha tastat a casa d’amics, tavernes i restaurants i n’hi ha inspirades en les que ha trobat en els més de 300 llibres de cuina de la seva biblioteca.

Cada recepta inclou una fotografia del plat cuinat, feta per l’autora, i s’acompanya de comentaris i breus informacions que la contextualitzen.